今週の家庭基礎の時間は卵の鮮度の見分け方の実験をしました。

 

 

鮮度の異なる５種類の卵を観察しました。

薄い食塩水につけてみる方法よりも，可能なら割って確かめるのが一番わかりやすいです。

新しいものと採卵から時間の経過した卵では，黄身と白身に違いがありました。
こんなに白身のかたさが違うのにはみんな驚きました。