家庭科の選択授業の一つに「フードデザイン」という授業があります。

２，3年生混合の少人数の授業です。

先日は調理実習をするという連絡を受けて，授業見学へ行ってみました。

その日の課題の一つ目は，「どれだか解らない状態の３種類の牛乳を飲み比べて，それぞれの特性からどの牛乳であるかを判定する。」というテストでした。

使用した牛乳は「低温殺菌牛乳」「低脂肪牛乳」「成分無調整牛乳」の三種類でしたが，飲み比べると，違いが分かります。

その後，アップルケーキとロイヤルミルクティーを作成しました。

生徒はとてもおいしいと言いながら試食していました。